Ponquesitos de avena y cocoa ••• Oat and cocoa cupcakes

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••• Ponquesitos de avena y cocoa
Desayuno para-llevar💨
~1 1/4 tazas de avena en hojuelas, sin gluten
~1 banana madura estripada
~2 cucharadas de mantequilla de almendra
~1 cucharadita de vainilla
~1 cucharada de cocoa (o al gusto)
~1 cucharada de semillas de chia
~2 cucharadas de syrup de maple (o stevia)
~Chips de chocolate, opcional y al gusto

Precalientas el horno a 380 F. Engrasas el molde de ponquesitos con aceite de coco. En un tazón grande, mezclas todos los ingredientes secos. En otro tazón, todo los liquidos y la banana. Revuelves lo húmedo en lo seco y lo viertes ennlos moldes. Horneas por 20 minutos, luego los dejas en el horno, pero apagado durante 10 minutos más. Dejalos enfriar -
TIP✨Si te los comes el día siguiente, el sabor se intensificará💥y los papelitos de los ponquesitos se despegarán más fácil.
Puedes guardarlos en la nevera hasta por una semana, o congelados durante un máximo de 2 meses👌🏻
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••• Oat and cocoa cupcakes
Breakfast to-go💨
~ 1 1/4 cups oat flakes, gluten free
~ 1 ripe banana, mashed
~ 2 tablespoons almond butter
~ 1 teaspoon vanilla
~ 1 tablespoon cocoa (or to taste)
~ 1 tablespoon chia seeds
~ 2 tablespoons maple syrup (or stevia)
~ Chocolate chips, optional
Preheat the oven to 380 F. Grease the cupcake molds with coconut oil. In a large bowl, mix all the dry ingredients. In another bowl, all the liquids and banana. Stir the liquid into the dry and pour the mix into the molds. Bake for 20 minutes, then leave them in the oven, but with the temperature off, for 10 more minutes.
Let them cool -
TIP✨If you eat them the next day, the flavor will intensify💥and the paper will come out easier. You can store them in the refrigerator for up to a week, or frozen for a maximum of 2 months