Ponquecitos de zanahoria ••• Healthy Carrot Cake🥕🎂

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••• Super-Mega-Xtra deliciosos y saludables Ponquecitos de zanahoria🥕🎂💜
* 2 tazas de zanahorias, naranja y morada (peladas y ralladas)
* 1 taza de harina de avena y 1/2 taza de harina de almendras
* 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
* 1 cucharaditas de polvo para hornear
* 2 cucharaditas de canela
* Extracto de vainilla
* 5 cucharadas de stevia granulada
* 4 huevos
* 1 taza de yogurt griego
* Nueces, opcional
En un bol mezclas los huevos + yogurt+ vainilla hasta que se combinen. En otro tazón todos los ingredientes secos. Mezclas los ingredientes liquidos con los secos. Luego a mano añades las zanahorias y nueces (opcional). Hornea los ponquesitos a 350* por 35-40 minutos.
Topping * 1/2 taza de queso crema Filadelfia light + 1/4 taza de yogurt griego, vainilla Fage * 2 cucharadas de leche de almendras * Stevia al gusto
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Otoño va pasando
Hojas y nieve caen
Calienta tu cuerpo y alma.
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••• Super-Mega-Xtra Delicious & Healthy Carrot Cake🥕🎂💜
* 2 cups Carrots, orange and purple (peeled and grated)
* 1 cup of Oats (process until turn it into flour) and 1/2 cup of almond flour
* 1tsp Baking Soda
* 2tsp Baking Powder
* 2tsp Cinnamon
* 2tsp Vanilla Extract
* 5tbsp Granulated Stevia
* 4 Eggs
* 1 cup fage greek yogurt
* Nuts, optional
In one bowl mix the eggs+yogurt until combined. In other bowl all the dry ingredients. Mix the wet into the dry. Then the carrots and nuts (optional). Bake the cupcakes at 350* for 35-40min
Topping: *1/2 cup light philadelphia cream cheese + 1/4 cup of Fage vanilla greek yogurt *2 tablespoon almond milk *Stevia to taste
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Fall is passing.
Leaves and snowflakes fall
Warm your Body&Soul
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